Experimenteer! …en maak goede afspraken!

Gerard Tesselaar van Smultaria uit Schagen gebruikt al jaren vloeibaar frituurvet en wil graag zijn ervaring delen met collega’s. “Ik ben zo’n zeven jaar geleden begonnen met vloeibaar frituurvet omdat het minder schadelijk is voor de mensen die in mijn … Read More

Vloeibaar vet levert geld op …en is nog gezonder ook

Henk Klaassen van cafetaria ’t Olde Lettink in Vorden heeft ondanks de hogere inkoopprijzen zijn verkoopprijzen verlaagd. Hoe dat kan, vertelde hij in de Snackkoerier van 29 augustus. “Ik hou de kosten nauwlettend in de gaten. Sowieso profiteer ik van … Read More

Van sceptisch naar ruim overtuigt

De heer Jeroen Hogaarts is recent overgestapt op vloeibaar en hij schrijft daarover het volgende: Onze ervaring met vloeibaar frituurvet is er een van een bewuste keuze. Aangezien we twee soorten friet hebben de fabrieksfriet en onze verse friet hebben … Read More

Schakel vandaag nog over op vloeibaar frituurvet!

Cafetaria-Bar ‘Geusje’ in Dongen roept alle horecaondernemers op vandaag nog over te stappen op vloeibaar frituurvet. “Onlangs hebben wij Cafetaria-Bar Geusje overgenomen. Voorheen werd er vast frituurvet gebruikt, maar al voor de overname hebben wij het besluit genomen om vloeibaar frituurvet … Read More

Klanten waarderen dat je aan hun gezondheid denkt

Ook Snackbar Waldervaart uit Schagen is sinds enige tijd overgestapt op het gebruik van vloeibaar vet. ‘De campagne gaf ons een laatste duwtje in de rug, bovendien leeft het bij de consumenten.’ De belangrijkste voorwaarde om de overstap te kunnen maken … Read More

Vloeibaar vet beter dan vroeger

Harrie van Dooren van cafetaria Het IJshuisje uit Beek (Limburg) is sinds enige tijd overgestapt op het gebruik van vloeibaar vet.  Hij vind dat iedere cafetariahouder dat zou moeten doen. ‘Misschien dat we dan al die negatieve publiciteit kunnen stoppen.’ … Read More

Vloeibaar heeft meer voor- dan nadelen

‘Dit frituurvet is echt helemaal geweldig. Ik ben blij dat ik de overstap heb gemaakt.’ Dat zegt eigenaar Jacob van Woedekom van Cafetaria Joppie in Rhenen vol enthousiasme over het door hem gebruikte vloeibare frituurvet. ” Ik heb er heel lang … Read More

Al ruim tien jaar niets anders dan vloeibaar!

Bij snackbar Francois in Zeist wordt al ruim tien jaar in vloeibaar frituurvet gefrituurd. Niet alleen omdat het gezonder is, maar ook omdat het volgens Sylvain Koch echt lekkerder is. Want zegt hij:’Iedereen wil toch lekker en gezond eten? En … Read More

Geen spijt van overstap op verantwoord frituren

‘Ik heb zestien jaar in vast vet gefrituurd. Honderd procent plantaardig. Ik dacht dat er niets beters was. Kreeg ook nooit klachten van de Keuringsdienst van Waren. Totdat er via de media signalen kwamen dat vast frituurvet minder gezond zou … Read More