“Op de vraag waarom ik vloeibaar frituurvet gebruik in mijn cafetaria is maar één antwoord mogelijk: omdat het gezonder is, aldus Adrienne van Snackbar Heyhoef uit Tilburg. Vast frituurvet is gewoon minder gezond omdat het meer van die verzadigde vetzuren bevat. Ik … Read More
Wij gaan voor kwaliteit!
De heer en mevrouw Haverkamp van Eethuis & Cafetaria Kromdijk in Epe hoeven niet lang na te denken als de vraag wordt gesteld waarom ze Verantwoord Frituren. “We moeten af van het vette-snack-imago. Maar daar moeten we wel met alle cafetaria-ondernemers samen aan … Read More
Geen twijfel mogelijk: wij gebruiken altijd vloeibaar!
“Wij gebruiken ruim 5 jaar vloeibaar frituurvet. Er zijn meerdere redenen om vloeibaar vet te gebruiken. Voorop staat natuurlijk het gezondheidsaspect van vloeibare vetten ten opzichte van vaste vetten. Voordeel is ook dat er makkelijker is schoon te maken en … Read More
Verantwoord frituren draagt bij aan en beter imago
Edwin van Es van Cafetaria Bon Appetit uit Rijsbergen vertelt over zijn redenen om te kiezen voor verantwoorder, vloeibaar frituurvet. “Ik wil mijn gasten iets verantwoords voorschotelen en daarom bakken we in gezonde vetten. Deelnemer worden van Verantwoord Frituren was een logische … Read More
Verantwoord frituren betekent kwaliteit!
‘Toen we begonnen met het gebruik van vloeibaar frituurvet was het uit nood gedwongen. Dat is inmiddels zo’n 24 jaar geleden. We hadden toen geen gas in de zaak waardoor we geen blokken konden voorsmelten. Als we dat wel deden zou de … Read More
Natuurlijk verantwoord frituren!
“Wil je nummer 1 van Nederland worden in de Cafetaria Top 100 dan moet je o.a. je zaken goed op orde hebben, kwaliteitsproducten gebruiken, en klantvriendelijk zijn. Maar je moet ook verantwoord ondernemen en denken aan de gezondheid van de consument en … Read More
Wow, al 85% vloeibaar!
‘Laatst las ik dat al 85% van alle liters vet gebruikt in de horeca vloeibaar is. Dat is super. Niet zo lang geleden frituurden nog veel ondernemers in vaste vetten. Ik ben trots dat mijn vloeibaar frituurvet deel uitmaakt van … Read More