Gezondheid is het belangrijkst!

“Op de vraag waarom ik vloeibaar frituurvet gebruik in mijn cafetaria is maar één antwoord mogelijk: omdat het gezonder is, aldus Adrienne van Snackbar Heyhoef uit Tilburg. Vast frituurvet is gewoon minder gezond omdat het meer van die verzadigde vetzuren bevat. Ik … Read More

Wij gaan voor kwaliteit!

De heer en mevrouw Haverkamp van Eethuis & Cafetaria Kromdijk in Epe hoeven niet lang na te denken als de vraag wordt gesteld waarom ze Verantwoord Frituren. “We moeten af van het vette-snack-imago. Maar daar moeten we wel met alle cafetaria-ondernemers samen aan … Read More

Geen twijfel mogelijk: wij gebruiken altijd vloeibaar!

“Wij gebruiken ruim 5 jaar vloeibaar frituurvet. Er zijn meerdere redenen om vloeibaar vet te gebruiken. Voorop staat natuurlijk het gezondheidsaspect van vloeibare vetten ten opzichte van vaste vetten. Voordeel is ook dat er makkelijker is schoon te maken en … Read More

Verantwoord frituren draagt bij aan en beter imago

Edwin van Es van Cafetaria Bon Appetit uit Rijsbergen vertelt over zijn redenen om te kiezen voor verantwoorder, vloeibaar frituurvet. “Ik wil mijn gasten iets verantwoords voorschotelen en daarom bakken we in gezonde vetten. Deelnemer worden van Verantwoord Frituren was een logische … Read More

Verantwoord frituren betekent kwaliteit!

‘Toen we begonnen met het gebruik van vloeibaar frituurvet was het uit nood gedwongen. Dat is inmiddels zo’n 24 jaar geleden. We hadden toen geen gas in de zaak waardoor we geen blokken konden voorsmelten. Als we dat wel deden zou de … Read More

Natuurlijk verantwoord frituren!

“Wil je nummer 1 van Nederland worden in de Cafetaria Top 100 dan moet je o.a. je zaken goed op orde hebben, kwaliteitsproducten gebruiken, en klantvriendelijk zijn. Maar je moet ook verantwoord ondernemen en denken aan de gezondheid van de consument en … Read More

Wow, al 85% vloeibaar!

‘Laatst las ik dat al 85% van alle liters vet gebruikt in de horeca vloeibaar is. Dat is super. Niet zo lang geleden frituurden nog veel ondernemers in vaste vetten. Ik ben trots dat mijn vloeibaar frituurvet deel uitmaakt van … Read More

Experimenteer! …en maak goede afspraken!

Gerard Tesselaar van Smultaria uit Schagen gebruikt al jaren vloeibaar frituurvet en wil graag zijn ervaring delen met collega’s. “Ik ben zo’n zeven jaar geleden begonnen met vloeibaar frituurvet omdat het minder schadelijk is voor de mensen die in mijn … Read More

Vloeibaar vet levert geld op …en is nog gezonder ook

Henk Klaassen van cafetaria ’t Olde Lettink in Vorden heeft ondanks de hogere inkoopprijzen zijn verkoopprijzen verlaagd. Hoe dat kan, vertelde hij in de Snackkoerier van 29 augustus. “Ik hou de kosten nauwlettend in de gaten. Sowieso profiteer ik van … Read More

Van sceptisch naar ruim overtuigt

De heer Jeroen Hogaarts is recent overgestapt op vloeibaar en hij schrijft daarover het volgende: Onze ervaring met vloeibaar frituurvet is er een van een bewuste keuze. Aangezien we twee soorten friet hebben de fabrieksfriet en onze verse friet hebben … Read More

Schakel vandaag nog over op vloeibaar frituurvet!

Cafetaria-Bar ‘Geusje’ in Dongen roept alle horecaondernemers op vandaag nog over te stappen op vloeibaar frituurvet. “Onlangs hebben wij Cafetaria-Bar Geusje overgenomen. Voorheen werd er vast frituurvet gebruikt, maar al voor de overname hebben wij het besluit genomen om vloeibaar frituurvet … Read More

Klanten waarderen dat je aan hun gezondheid denkt

Ook Snackbar Waldervaart uit Schagen is sinds enige tijd overgestapt op het gebruik van vloeibaar vet. ‘De campagne gaf ons een laatste duwtje in de rug, bovendien leeft het bij de consumenten.’ De belangrijkste voorwaarde om de overstap te kunnen maken … Read More