Frituur jij verantwoord en ben je nog geen deelnemer? Meld je dan hier aan en ontvang een gratis promotiepakket.

Schaarste aan zonnebloemolie

Door tijdelijke schaarste aan zonnebloemolie zijn frituurvetten niet altijd beschikbaar in de vertrouwde samenstelling.
Producten met het Verantwoord Frituren logo blijven voldoen aan de voorwaarden van de campagne!
Lees het gehele persbericht.

De lekkerste friet met verantwoord frituren

Veel cafetaria's in Nederland serveren verantwoord gefrituurde frites en snacks. Bij deze cafetaria's worden de frites en snacks gebakken in vloeibaar frituurvet.

Vloeibaar frituurvet is rijk aan onverzadigde vetzuren. Deze vetzuren verlagen het cholesterolgehalte in vergelijking tot verzadigde vetzuren. Een laag cholesterolgehalte, vooral een laag LDL-cholesterol, vermindert het risico op hart- en vaatziekten.

Cafetaria's die Verantwoord Frituren bakken niet alléén in vloeibaar frituurvet, maar houden zich ook aan de 'Spelregels Verantwoord Frituren', spelregels die zorgen voor krokante en goudgele frites.

88% van het frituurvet in de horeca is vloeibaar

Sinds de start van de campagne Verantwoord frituren in 2004 is het overgrote deel van de cafetaria’s in Nederland overgestapt van vast naar vloeibaar frituurvet.

Let op gevelschildje en deursticker!

Zo herkent u cafetaria's die Verantwoord Frituren. Ook hebben veel cafetaria's die Verantwoord Frituren informatiefolders. Klik hier voor meer informatie.

Zoek op de kaart

Cafetaria’s die Verantwoord Frituren.
Lees verder

Ahè en Shi Jin Lin van Cafetaria Marktzicht in Zaltbommel vertellen over hun deelname aan de campagne Verantwoord Frituren

Trots hangt het krantenartikel ingelijst aan de muur: in 2013 ontving eetcafé Marktzicht in Zaltbommel de PR prijs van Verantwoord Frituren ter waarde van 2000 euro. Shi Jin: ‘We hebben er kleurplaten van laten maken en een mooi spandoek.’ Uiteraard is het echtpaar Lin een groot voorstander van vloeibare vetten. Ahè: ‘We hebben onze klanten laten testen welk vet ze het lekkerst vinden. Dat gebruiken we dan ook al twaalf jaar. Laatst waren we een week met vakantie en toen waren onze vaste klanten zo blij dat we weer open waren! Dan zijn we trots, hoor.’ Ook in hun verdere investeringen letten ze steeds op duurzaamheid: isolatie, luchtcirculatie, een duurzame afzuigkap. Ahè: ‘Gezondheid is gewoon erg belangrijk. Voor ons en voor onze klanten.’ Ook de plastic flessen verzamelen ze. Shi Jin: ‘Het statiegeld gaat naar het EO Metterdaad Fonds, tegen armoede en onrecht. Zo dragen we ons steentje bij.’ En natuurlijk delen ze ook hun laatste wapenfeiten op hun Facebook-account en hun website, met dit jaar de viering van hun twintigjarig jubileum!

Dit is het laatste verhaal van dit jaar. De andere verhalen vind je op de pagina’s ‘Spelregels’, ‘Oliën en vetten’ en ‘Voor ondernemers’.